马齿苋干粉丝肉包

作者： 淘尼妈咪

儿子特别喜欢吃大包子，必须是肉的，我婆婆给我寄了一大包马齿苋干，邻居家阿姨回河南又给我寄了好多红薯粉，那就来一笼包子吧！好吃美味，做的时候有的步骤没图片，简单易操作！

用料

• 马齿苋 100克
• 粉丝 1把
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 500克
• 生抽 3勺
• 盐 2小勺
• 酵母 2克
• 泡打粉 适量
• 老抽 1勺
• 前腿肉 500克
• 小葱 适量
• 生姜 适量

马齿苋干粉丝肉包的做法步骤

步骤 1

先和面，泡打粉放入面粉中，把酵母放温水里溶解，一点一点加入面粉里搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上湿布，放温暖处发。

步骤 2

把肉剁碎，放入生姜碎老抽生抽搅拌均匀，把事先泡好的马齿苋干洗净切碎，放入小葱，再把粉丝泡软切碎放进去，放调料，盐，胡椒粉，糖，香油，蚝油，油，顺着一个方向搅拌

步骤 3

面发好到原来的2到3倍大就可以了，切成一个个小剂子，擀成包子皮，一个个大包子就成型了！放温暖处醒发20分钟

步骤 4

冷水上锅蒸15分钟，闷3分钟开锅，又白又胖的包子就好了！

步骤 5

好吃到没朋友！

菜谱创建时间：2017-08-13 20:03:17