补气牛展汤

作者： 工科厨房

8月上旬，立秋已过，适宜清补！ 补而不燥，温和进补！益精补气！

用料

• 牛展 250g
• 北芪 20g
• 党参 20g
• 姜片 3大片
• 枸杞 一小把

补气牛展汤的做法步骤

步骤 1

牛展洗净后厚切成一大块一大块

步骤 2

牛展使用料酒焯水后备用

步骤 3

牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖

步骤 4

倒入适量清水

步骤 5

4小时以后，便可吃肉饮汤

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步骤 6

步骤 6

一碗补气的牛展汤便可饮用

步骤 7

肉块捞起，沾酱油下饭，美味至极！

补气牛展汤的小贴士

1、枸杞切记不可多放，放多了汤会变酸 2、焯水这步骤，有条件者倒进锅中明火操作 3、使用凉水煲汤，循序渐进而煲

菜谱创建时间：2017-08-13 18:28:44