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红烧肉(多多蔬菜)

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作者: 星A
记录一下,方便以后查看。 肉是脆脆的口感,因为炖煮的时间不长。 整体汤汁很香。鸡蛋很好吃哦~ 配菜可以随意的,但我每次做,土豆,胡萝卜是必须要有的,因为好吃呀~土豆绵软,胡萝卜香甜。 步骤:炒洋葱,炒大料,炒肉,加调料,炒配菜,加水,炖。

用料

红烧肉(多多蔬菜)的做法步骤

步骤 1

准备材料:凉水煮鸡蛋15分钟放入冷水。水开放切成1.5✘1.5的肉块煮3分钟撇去浮沫,猪肉块盛出。生抽酱油料酒倒在一个碗里。姜蒜花椒桂皮香叶放一起,土豆切块,胡萝卜切块,豆干切块,鸡蛋剥皮。洋葱切丝。

步骤 2

炒锅放油,小火,微微热放洋葱炒到变焦黄盛出不要。

步骤 3

关火,放姜蒜花椒香叶桂皮用余热翻炒40秒左右,放入肉块翻炒,这时开小火,放冰糖,翻炒2分钟后倒入料酒生抽老抽盐,加入番茄翻炒2分钟后倒入没过材料的开水,,大火煮开。

步骤 4

转中小火炖30分钟后加入土豆胡萝卜类的配菜继续炖半个小时,大火收汁。记得不要收干啊,汤汁拌饭很香的。完成。

菜谱创建时间:2017-08-13 16:38:57
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