摘自家的南瓜叶的尖,或者到菜场买也可以。
南瓜叶的茎抽了洗干净。
准备好葱姜蒜,辣椒,一个鸡蛋。
地瓜粉100克。
把南瓜叶切碎。
切碎的南瓜叶备用。
锅里加油,放入葱姜蒜。
再放入切好的南瓜叶炒熟。
加入开水,地瓜粉,再放入打碎的鸡蛋。
起锅装盘。