烧排骨

作者： 绿绿22

其实不好看,其实我觉得很好吃.

用料

• 排骨 看着来
• 冰糖 酌量
• 桂皮 几小块
• 八角 几个
• 葱姜蒜等 这是我厨房里不能少的
• 花雕
• 酱油

烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨过滚水略煮,捞出沥干备用

步骤 2

油锅入冰糖.小火熬到变色

步骤 3

下排骨翻炒,裹上一层温暖的糖色

步骤 4

炒炒炒,加花雕,再炒炒炒

步骤 5

加清水,没过排骨即可,加入桂皮八角酱油,煮.

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步骤 6

步骤 6

另起一锅爆香姜蒜,倒入排骨锅一起煮

步骤 7

煮到汤汁收得差不多就好.

烧排骨的小贴士

个人喜欢比较单纯的姜蒜油爆香,才另起一锅单爆;另外,煮的时候要小火,要翻动.

菜谱创建时间：2012-03-26 23:05:12