1.把需要的材料按照比例的准备好~ 2.把所需要的材料都倒入容器中搅拌,让所有的材料都充分的混合 3.如果在搅拌的过程中觉得太稀了,就适当的加入一些高筋粉,我在做的时候就发现,按照比例来做的话,我还需要再加入一点点面粉,也不知道是我自己的问题,还是说什么,所以大家也可以看情况而定哦~
4.把面团揉成这个程度就差不多了,按照专业点的话说就是揉至完全扩展 5.把面团放入容器中进行第一次发酵,发酵时间根据温度决定,温度要是高,时间就会短一 点,福州15~23度的温度,我又在一个大盆里面翻放了点温水,把盆子放里面发酵,为了提快点速度,所以大约用了1个小时就发酵好了~ 如果温度更低的话,就要更久哦 6.看看发酵好的样子就是这样子啦,一般是体积增大2倍这样子
7.把面团分成两份 8.把其中一份揉成椭圆形 9.然后把它擀成椭圆形卷起来
10.把另一份也是这样子擀成椭圆形卷起来 11.两个面团都卷成这样子 12.把卷好的面团放入吐司箱内,准备第二次发酵,我第二次发酵大约也是1个小时
13.面团发酵到差不多8,9分满的时候就可以盖盖子进烤箱了~ 14.上下火,170度,烤制40分钟就出炉啦! 15.装入盘中就可以吃了哦~用来配早餐吃,再刷点果酱,味道很不错的哦~最主要是自己做的,吃着就是个放心呢!希望大家喜欢!