做法：热饭；洋葱，香菜，花叶生菜切丁，肉切碎；花生入油锅慢火炸（炒）至金黄酥脆，压碎；起油锅，放入少许洋葱丁炒至金黄，放入肉末，肉分散，放入豆瓣酱和少许鸡精，炒熟出锅；把肉酱拌入饭中，再依次放入洋葱丁，香菜末，生菜碎和花生碎拌匀。美味！