土豆切丝洗去淀粉，姜葱蒜用热油锅爆图下，土豆丝沥干水+青红辣椒丝炒，炒干了倒适量醋下去，调盐出锅。
各种杂豆杂粮煲熟成粥
腐乳倒进面粉里+适量水搅拌成可流动的稀糊状，倒适量的油进锅里烧热，小火下面糊，用手晃动，使面糊均匀地摊成薄饼，两面煎熟即 可，装盘时可以撒些熟芝麻。