提前蒸好土豆泥和荔浦芋头，锡纸叠成小盒装适量土豆泥，表面撒马苏入烤箱200度烤到表面金黄。
土豆泥放进烤箱后开始洗菜处理牛肉等，先把牛肉片焯水到变色捞出
锅里坐少许油，下牛肉片和洋葱胡萝卜翻炒均匀，加入味淋和蚝油调味即可盛出装盒。
芸豆切细丝，火腿切条，下锅炒熟，芸豆一定要炒熟否则有毒，加少许盐糖生抽调味。
蒸好的芋头去皮切小块加些糖捣成泥，用保鲜膜包住拧紧，至拧出收口的纹路，取出装盒即可。