翻糖饼干

作者： 下厨房用户_6d2hc

用料

• 饼干面团
• 蛋白膏

翻糖饼干的做法步骤

步骤 1

用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm

步骤 2

将画好的设计稿放在饼干面皮上，用刻刀将图案的形状刻好

步骤 3

将饼干边缘的毛糙处用刻刀修正好后放在烤盘上，放入烤箱中烘烤20分钟，上火：150℃；下火：170℃。将所需要的粉色、蓝色、黑色、白色、柠檬黄色蛋白膏调好备用

步骤 4

用黑色蛋白膏细裱将其轮廓线条勾勒出来，线条要流畅

步骤 5

将粉色、柠檬黄色、白色、蓝色蛋白膏挤在相应处，表面要光滑无气孔

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步骤 6

步骤 6

用黑色、白色蛋白膏做出派大星的眼睛

菜谱创建时间：2012-02-01 10:59:59