蒜苗炒肉丝

作者： 宝宝囡囡

家里的菜一直是比较传统的本帮口味，调料中比较多运用了酱油和糖，口味比较重。喜欢清淡的朋友用料上可以适当作调整。

用料

• 蒜苗
• 里肌肉 200g
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 生粉
• 鸡精

蒜苗炒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成肉丝，加入少许盐、生粉、水、料酒，腌一会儿

步骤 2

蒜苗洗净，沥干，切成段

步骤 3

锅子烧热，下油，小火炒肉丝，变色后盛起

步骤 4

加些油，开中火炒蒜苗，随后加入少许老抽调色，生抽调味

步骤 5

炒至蒜苗脱生后加入白糖，肉丝，翻炒一下

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步骤 6

步骤 6

加入鸡精，起锅

菜谱创建时间：2012-03-20 11:11:49