花菜黑木耳炒肉片

作者： 宝宝囡囡

用料

• 花菜 一棵
• 黑木耳(干)
• 里脊肉 200g
• 盐
• 生粉
• 料酒
• 鸡精

花菜黑木耳炒肉片的做法步骤

步骤 1

黑木耳清水里泡开，去掉根部硬的部分

步骤 2

里脊肉切成肉片，加入生粉，少许盐，料酒，水，腌一下

步骤 3

花菜切成小块，焯水，沥干

步骤 4

锅子烧热，加油，小火煸肉片，变色后盛起

步骤 5

加点油，火开大，倒入花菜，黑木耳翻炒。加入盐调味

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步骤 6

步骤 6

加入小半碗水，转中火，盖锅盖闷一下，至花菜变软

步骤 7

加入肉片，转大火翻炒一下，多余的水收干，加入鸡精

花菜黑木耳炒肉片的小贴士

1. 腌肉片加些生粉和水可以让肉片更加嫩 2. 这道菜的材料比较灵活，也可将肉片替换成午餐肉， 或者加入胡萝卜片等等

菜谱创建时间：2012-03-20 11:00:00