地瓜糖水

作者： 云云章

给家人煮的糖水

用料

• 红薯1 个
• 姜5 片
• 红糖100 克

地瓜糖水的做法步骤

步骤 1

清水泡枣，洗去干缝中的尘土

步骤 2

地瓜去皮切块

步骤 3

多次用清水泡，换水，洗掉淀粉

步骤 4

姜丝拍散备用

步骤 5

大枣切条备用

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步骤 6

步骤 6

放入水中煮沸

步骤 7

把地瓜泡水后，入锅干炒，炒干

步骤 8

炒干水分的地瓜，再次泡水洗

步骤 9

加入姜丝大枣沸水，然后大火煮放入地瓜

步骤 10

软糯的地瓜，糖水完成

地瓜糖水的小贴士

地瓜挑选白皮的更甜，红皮也可以，外皮有坑的会有异味，大枣选新疆若羌枣更好，煮熟不会酸口，多遍清洗地瓜，洗去淀粉才会更软

菜谱创建时间：2017-08-12 20:23:10