梅菜扣肉

作者： 简简LL

十足吃货一个，喜欢研究各种美食，平时懒得写菜谱，周末在家闲来无事做个梅菜扣肉，顺便写个菜谱

用料

• 梅干菜 适量
• 老抽 1勺
• 五花肉 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 八角 3个

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

五花肉切成等份

步骤 3

加入八角，下锅煮十五分钟左右

步骤 4

将煮好的肉沥水后放油中炸，炸至变色捞出，用老抽生抽白糖调汁并涂抹到肉上。

步骤 5

将涂好汁的肉切薄片

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步骤 6

步骤 6

依次摆在碗中

步骤 7

铺上梅菜，干梅菜前期要用水泡一会并清洗干净

步骤 8

裹上保鲜膜放入蒸锅中蒸一个半小时左右

步骤 9

成品！

梅菜扣肉的小贴士

在油炸肉块的时候会溅出油，要做好防护哦！

菜谱创建时间：2017-08-12 19:53:15