辣炒花蛤

作者： 爱烘焙的耐子妈

去了趟南戴河，老板娘的辣炒花蛤非常赞，找她要了制作方法，回来继续解馋！

用料

• 蒜 若干瓣
• 姜 1片
• 葱 1段
• 干辣椒 随意
• 蚝油 随意
• 食用油 一大勺

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜干辣椒切丝切片随意

步骤 2

把花蛤洗干净，控水后放在干的锅里煸炒，锅里不放任何东西，直到开嘴，把开嘴儿的花蛤捞出来放在漏签里，控水

步骤 3

把所有的捞出后，刷锅做干，放入食用油，又热放入葱姜蒜干辣椒煸炒成黄色

步骤 4

爆出香味来把花蛤倒入锅里翻炒

步骤 5

放入蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

完美！

辣炒花蛤的小贴士

葱姜蒜干辣椒蚝油这些根据个人的喜好随意，反正就是很美味就对了！

菜谱创建时间：2017-08-12 18:22:57