咸蛋黄肉松椒盐曲奇

作者： 醒省别睡了

这绝对是我有史以来烤过最香的曲奇了，烘烤的时候整个房间里都充满了黄油咸蛋黄和肉松的香气～果然像咸蛋黄肉松这种网红搭配永远不会踩雷～

用料

• 低筋面粉 100克
• 咸蛋黄 1个
• 肉松 15克
• 黄油 30克
• 鸡蛋液 20克
• 细砂糖 20克
• 食用盐 2克
• 椒盐 适量
• 五香粉 适量
• 沙拉酱 适量

咸蛋黄肉松椒盐曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加细砂糖、盐、椒盐和五香粉打至颜色发白。

步骤 2

鸡蛋打散，将蛋液分次加入黄油中，打到蛋液与黄油完全融合。

步骤 3

筛入低筋面粉，揉成光滑不黏手的面团。

步骤 4

咸蛋黄上锅隔水蒸熟，碾碎，拌入适量沙拉酱。与肉松混合均匀即成咸蛋黄肉松馅。

步骤 5

取一小块面团滚圆，压扁，包入咸蛋黄肉松馅，揉圆。

步骤 6

用叉子将面团微微按扁，表面刷上剩余的蛋黄液。

步骤 7

烤箱180℃预热，烘烤20分钟至表面上色即可。

步骤 8

取出，冷却即可食用。

菜谱创建时间：2017-08-12 16:26:47