花蛤在水里，加点盐，加几滴油，养上半个小时，Ps我是上午买了晚饭吃的，天气炎热，所以这里注意放在冰箱，或者有空调的房间，不让容易死，发臭。
花蛤洗一下，锅子里加水烧开，在烧水的时候一边切姜，剥蒜，切葱，青椒，喜欢吃洋葱的切点洋葱丝。Ps合理利用时间很重要。水未烧的时候可以做点简单的事情。 水烧开后，再把花蛤倒进去，等花蛤壳都张开，捞出，锅里换水，烧开后把金针菇焯水。 花蛤捞出后，我是开着水龙头一个个洗的，这样保证没有沙子。Ps遇到没有开壳的花蛤就是死的，直接扔掉。 如果是锡纸烧，那么要把油，生抽，老抽，蚝油，糖，豆瓣酱放一起微波炉热30秒，搅拌均匀了倒入。 锡纸壳的制作方法。找个大点的碗，家用锡纸两层，包裹碗，碗拿走就是锡纸碗了。 锡纸碗里先放金针菇，再放花蛤，再放酱料，放葱姜蒜，加点水，放电磁炉上煮十分钟左右，出锅的时候再放点葱花。
锡纸只是容器，与锅子相同，图中蛏子就是锅子里烧的，区别就是葱姜蒜能起油锅，更加香。锡纸方便出去烧烤啊，出租在外没有煤气灶只有电磁炉的。