将买回来的海带浸泡，泡开之后将海带外边粘液刷掉。晾晒干。
取一条海带放锅里打水燎煮下，海带、姜、蒜、辣椒、香菜（葱也可以）切丝装碗。
倒入油放盐烧热。热油直接泼入碗里。放鸡精、老干妈可以食用了。 热天放冰箱不会变味