马齿苋炖土豆

作者： 冰糖葫芦娃哇哇

姥姥家有好多好多的马齿苋(青岛叫蚂蚱菜) 消炎去火 对肠胃炎有好处 所以家里屯了很多 新鲜的蚂蚱菜放水里烫过以后冷冻起来就可以放很久了~ 炖土豆和猪肉这是以前家里做地瓜叶的吃法 一时兴起换上蚂蚱菜也是一样的好吃呢~

用料

• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 大土豆 适量
• 猪肉 适量
• 马齿苋 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量

马齿苋炖土豆的做法步骤

步骤 1

一包冷冻马齿苋和一块猪肉室温解冻 量随意就好

步骤 2

土豆洗净削皮切长条，猪肉切条，马齿苋切段，大蒜用刀拍一下然后切碎

步骤 3

开火倒油，油要稍微多一点，先放蒜末炒香，然后放猪肉炒变色以后倒适量料酒生抽炒匀

步骤 4

放入土豆段炒一会，再倒适量生抽使土豆均匀上色

步骤 5

倒水没过土豆和肉，水开以后放入马齿苋一起炖

步骤 6

一边加盐一边尝 控制加盐量，到土豆可以用铲子轻松切断的时候就可以出锅了，如果汤多了就先收一下汁。

菜谱创建时间：2017-08-10 21:56:56