桃子切丁，加白糖，冰糖 ，柠檬汁拌匀，（注意不要把柠檬种子挤到里面，不然会有苦味）封保鲜膜冷藏腌制4小时或一晚。
倒入不粘锅，大火烧开撇出白沫，小火搅拌，然后收汁直到果酱粘稠。
装入容器放凉，冰箱冷藏。桃子果酱可以伴粥，放在绿茶，红茶里会很好喝，加雪碧，饮乐多可做饮料。