黄油焗波士顿龙虾

作者： 小西烘焙

真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿，真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大，人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味，富含营养之余，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域，肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾，具有高蛋白，营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时，那就跟着一起“虾”搞一下吧！

用料

• 波士顿龙虾1只 1只
• 蒜瓣 3颗
• 黑胡椒 少许
• 白洋葱 半颗
• 黄油 适量
• 盐 少许
• 西兰花 6小颗

黄油焗波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

先准备齐

步骤 2

然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

步骤 3

将龙虾的头部与身体切开

步骤 4

剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线

步骤 5

将身体切段先存放回壳里

展开全部

步骤 6

步骤 6

淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐

步骤 7

然后撒上黑胡椒、辣椒

步骤 8

放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右

步骤 9

最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！

黄油焗波士顿龙虾的小贴士

1.不要忘了虾螯中的肉！那也是相当鲜美的！ 2.龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。 3.做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。 4.龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。 5.虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~ 6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛。

菜谱创建时间：2017-08-10 11:29:26