干豆腐切条，猪肉切片，尖椒切块，姜切成丝，蒜拍一下，切成蒜末备用。
热锅凉油，姜丝蒜末爆锅。 待炒香后，加肉翻炒。 待肉炒至发白，加入大辣椒，干豆腐，盐，十三香，海鲜酱油调味，继续翻炒均匀，可加入适量水淀粉勾芡，没有淀粉的朋友，可以加适量水，稍微炖一下干豆腐，然后出锅。