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银耳莲子羹

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作者: 坏柴宝宝
入秋的时候特别干燥上火,也经常咳嗽,所以就买了个炖盅来炖银耳吃,清热润肺,效果还是挺好的。推荐给大家~

用料

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳用凉水泡发20分钟。

步骤 2

泡发后洗净去蒂,切小块备用。

步骤 3

放入炖盅,炖盅里加适量的清水没过银耳。

步骤 4

放入莲子、百合、红枣片,以及冰糖。

步骤 5

盖好盖子,炖足两个小时。

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步骤 6
步骤 6

快炖好的时候放入枸杞,再炖一会儿后将炖盅取出。

步骤 7

出锅,炖盅温度很高,小心烫手。

步骤 8

完美!(•̀ω•́)✧

银耳莲子羹的小贴士

1、如果咳嗽实在严重,可以加个鸭梨🍐一起炖,更加润肺,之前有炖锅一次,鸭梨肉的口感跟味道都保留得很好,甜甜的。 2、平时吃红枣怕上火,并且有点干,跟银耳一起炖的话就不会上火;炖了两个小时入口即化。 3、我一般会在快炖好的时候放入枸杞,因为早放的话,枸杞煮久了汤的颜色会有些发黄。

菜谱创建时间:2017-08-09 22:38:16
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