孜然土豆丝饼

作者： 知野

这道菜是我爸爸做的，觉得味道很好，所以跟大家分享一下！

用料

• 土豆 1个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 孜然 半勺
• 芝麻 半勺
• 姜丝 少量
• 红辣椒 1个

孜然土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

把土豆切丝，这里土豆丝一定不要洗！放在盆里备用。

步骤 2

把孜然用酒瓶之类的圆柱体擀一下，更能激发自然的香味哦！

步骤 3

把红辣椒切成小丁备用，我家这个辣椒比较辣所以就放一个，（葱花是绿色的，所以选择放红辣椒也算配个颜色）

步骤 4

把准备好的所有的材料放入土豆丝盆中，搅拌，一定要拌匀！

步骤 5

热锅冷油，把油烧热，把拌好的土豆丝倒入锅中，用锅铲帮助把土豆丝聚集成一个圆饼状，小火煎制，要时不时的转动土豆丝让它受热均匀，等一面成型时把土豆丝饼反过来（此处需要颠勺）两面煎到有点焦黄的感觉就可以出锅啦！

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步骤 6

步骤 6

外酥里嫩，回味无穷哦！

菜谱创建时间：2017-08-09 13:38:31