紫薯蒸熟，切小块
有搅拌机就加入椰奶或椰浆放到搅拌机里打成紫薯泥，如果没有就自己压碎搅拌。
锅中倒入椰子油和紫薯泥，小火炒，一直炒到可以轻易捏成团。
捏30-50克的团子，用压花模具凹造型即可
加入松子和桂花更香哦
双色的，绿的可以移步椰香绿豆糕，做法大同小异。
1、一定要控制好油，千万别放多，放多了怎么炒也炒不干的。 2、炒的时候用小一点的火，注意水分，太干或者太湿都不容易成型。 3、炒完以后因为有热度，暴露在空气中表面容易发干，最好拿东西盖着。 4、模具可以用塑料印章或者木头模子，在美国的同学可以从亚马逊上买的，国内某宝应该更多。