潮汕粿汁

作者： 洋洋_con7

潮汕粿汁每个地方吃法有所不同，普宁粿汁喜欢用鸡鸭汤用煮，里面加肉，猪肚，油条，汕头，潮州喜欢煮好粿汁捞起加上卤肉，卤蛋，大肠，豆腐皮浇上卤汤。一碗美味的粿汁就大功告成😋，我今做的粿汁是采用普宁洪阳的粿汁皮，做我自己喜欢的口味。

用料

• 鸡蛋 2只
• 粿汁皮 适量
• 丝瓜 半条
• 瘦肉 少许
• 猪肉丸子 适量
• 冬菜，葱花 少许
• 盐，味精 适量

潮汕粿汁的做法步骤

步骤 1

粿汁皮先用水泡上15分钟，捞起备用。

步骤 2

，丝瓜滚刀切小片锅放油烧热，放入丝瓜翻炒加入适量的水把丸子放下一起煮。

步骤 3

煮开后放入粿汁皮，打上两个鸡蛋，盖上盖煮上5分钟，放入瘦肉，冬菜，葱花，调上味精，盐。一碗粿汁就完成了。

步骤 4

可以开吃了😋😋

菜谱创建时间：2017-08-09 09:24:32