红烧海参斑鱼
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做过几次海参斑鱼了,个人觉得还是红烧比较入味,它油大,胶原蛋白多,红烧后可以延续好多种菜。加炖豆腐、加炖土豆或者鱼汁拌面,都是非常美味的!我用塔吉锅做,更是方便快捷!
红烧海参斑鱼的做法步骤
步骤 1
首先处理好海参斑鱼,切块,放葱、姜、料酒腌制一下。
步骤 2
大勺烧热,加油,放鱼块略翻炒,加葱姜蒜和泡椒,加生抽、老抽、糖。
步骤 3
倒入塔吉锅,酌情加水,因为塔吉锅不需要太多水,有了之前的料汁和鱼本身的水份,所以我没加水。
步骤 4
盖上盖子,调小火,炖8分钟。关火闷5分钟,出锅前撒点香菜碎提味!
菜谱创建时间:2017-08-08 17:56:23