全麦竹炭洋葱香肠乳酪包

作者： 头笑笑

每次写名字都很没创意，就是把所有重点的原料写进去，最后➕包。奶油香肠洋葱的经典组合！我用的是广式香肠，本来就自带甜味，用培根的话可以加一丢丢糖，用来点睛，当然也可不加。奶油奶酪我用的kiri，吃来吃去还是kiri好！

用料

• 面团：
• 高粉 170g
• 全麦粉 80g
• 水 适量
• 盐 一小撮
• 竹炭粉 5g
• 酵母 1.5g
• 香肠或培根 30g
• 洋葱 半个
• 馅料：
• 奶油奶酪 150g
• 洋葱 半个
• 香肠或培根 30g
• 盐 一小撮

全麦竹炭洋葱香肠乳酪包的做法步骤

步骤 1

把馅料和面团里所有的香肠和洋葱下锅煸炒至熟，因为香肠里有油，我没有额外添加油。

步骤 2

煸炒好的洋葱香肠一分为二，一份和面团其他材料混合揉匀，发酵至两倍大。

步骤 3

面团平均分隔成五份，滚远，松弛

步骤 4

松弛的时候准备馅料，奶油奶酪和另外一半洋葱香肠混合。

步骤 5

把松弛好的面团擀开，包入馅料收口。我做的面包馅料多，为了包入更多奶酪皮子擀的比较薄，不喜欢那么多奶酪的话酌情把皮子擀厚，馅料减量。

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步骤 6

步骤 6

190度40分钟

步骤 7

放凉，吃！

菜谱创建时间：2017-08-08 15:13:02