将鸡翅腌制:酱油,生抽,盐,鸡精,搅拌,然后放入冰箱冷藏
过油:准备好锅,放入锅一半的油,小火加热,放入鸡翅,等到鸡翅成为金黄色,即可捞出。
最后一步:放入少许的油加热,将蒜,葱,姜,干辣椒,花椒,麻椒,放入翻炒,然后将鸡翅放入,放入耗油,再翻炒1至2分钟后起锅