紫菜鸡胸杂蔬杂粮饭

作者： 墨白娘

蔬菜蛋白碳水化合物都齐了，味道也很不错哟，减肥低脂又方便，主要是控糖效果好，其实蔬菜可以用冰箱里有的，洋葱之类的主要是不出水的都可以，本来是为了完成吃紫菜的任务而做的，没想到也成了消耗冰箱剩菜的好办法

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1只
• 西蓝花 适量
• 紫菜 适量
• 胡萝卜 小半截
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 杂粮剩饭 一碗
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 红甜椒 半个

紫菜鸡胸杂蔬杂粮饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁，用一点黑胡椒粉，盐，橄榄油腌制10分钟

步骤 2

西蓝花洗净，水开后放一点橄榄油，一点盐，把青豌豆放下去，半分钟后把西蓝花放下去，焯水一分半后捞起沥干水分。这两个蔬菜比较难炒或者难熟，如果是用比较难熟的玉米粒也在这一步放下去炒，我用的是很小的笨玉米，比较好熟就没有单独炒了

步骤 3

紫菜洗尽沥干水分，锅中小火烤干水分捞起，其他蔬菜洗尽切丁，葱切小段，姜蒜切丁

步骤 4

锅中入适量橄榄油，放鸡胸肉小炒鸡肉变色时加入甜椒胡萝卜玉米翻炒一会，然后加杂粮米饭，白米饭也行，要用铲子把结成团的米饭铲开更入味哦，差不多炒均匀了以后加入豌豆西蓝花，撒适量盐和黑胡椒，葱花，炒均匀调味即可，也可以加一点鸡粉。

紫菜鸡胸杂蔬杂粮饭的小贴士

盐要一点点加，因为鸡肉还有西蓝花处理时候都加盐了，炒饭太咸了压根没法吃呀

菜谱创建时间：2017-08-08 12:58:26