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台灣牛排店小餐包

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作者: 米妮廚房
好懷念小時後的牛排館,有好喝的冰紅茶,還有玉米濃湯 ,但我最愛的不是牛排而是桌上剛烤好的小餐包,那種熱熱的裡面奶油有店融化的程度真是美味極了。

用料

台灣牛排店小餐包的做法步骤

步骤 1

全部材料攪拌至出薄膜

步骤 2

麵糰收圓發酵1小時

步骤 3

分割一個35g的麵團,約可分16個 收圓後底部收緊

步骤 4

後發1小時至2倍大 入烤箱前抹上全蛋液

步骤 5

烤箱預熱10分鐘,溫度190烤15分至上色

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步骤 6
步骤 6

奶油退到室溫加糖打發

步骤 7

裝入擠花袋

步骤 8

灌入5-10g奶油餡

步骤 9

美味餐包完成 食用方法 1.直接吃 2.冰在冰箱拿出來退15分即可 3.烤箱預熱5分鐘關火,放入餐包悶3~5分,奶油部分溶解超好吃

菜谱创建时间:2017-08-08 12:45:28
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