今天选的是质量燕条，样子没燕盏好看，发头还是质量都是不输燕盏的，克数比盏便宜两块😃自己吃实惠。
用纯净水泡发四小时，中间换一二道水。
四小时后看发头，还是很好的，然后手动撕成一丝丝放进炖盅，加纯净水没过燕窝一厘米。
一丝丝，晶莹剔透，我是清炖，吃一半，留一半放冰箱明天吃，不用天天炖。
用个炖盅隔水炖，隔水炖的好处就是炖盅内温度不会超过一百度，不会破坏燕窝营养流失。大火烧开五分钟，小火20分钟，放冰糖，冰糖敲碎了的，五分钟起锅。
吃的时候加牛奶，还可以加水果各种DIY，看你们的创意咯，反正我就是一懒妈😄而且我厨艺不好，这算是成功的一道。
颜控还可以加黑枸杞，黑枸杞会呈现蓝色。黑枸杞对眼睛视力好，含有丰富的花青素。