吉利丁片用凉开水泡软备用。
南瓜切小块上蒸锅蒸熟，然后趁热放入白糖搅拌均匀。
250ml水淀粉放入锅里煮开，离火后加入吉利丁液搅拌均匀至完全融化。
把南瓜泥调入吉利丁混合液里搅拌至完全融合。
用筛子过滤一下，然后倒入模具中放入冰箱冷藏2小时。
冷藏后拿出来脱模摆盘即可。