夏日酸梅汤

作者： 慕容枫28

炎炎夏日，手中一杯沁人心脾的冷饮足以让人心旷神怡，自制一杯酸梅汤，简单健康，让你在夏日感受生活的美妙！

用料

• 乌梅 15-20颗
• 山楂 10片
• 甘草 2-3个
• 陈皮 15克
• 洛神花 15朵
• 桑葚 30粒
• 薄荷叶 3-4片
• 桂花 1克
• 冰糖 150克
• 水 3000ml

夏日酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅

步骤 2

陈皮

步骤 3

洛神花，又叫玫瑰茄

步骤 4

桑葚，山楂干，薄荷叶，甘草

步骤 5

所有食材准备好

展开全部

步骤 6

步骤 6

将食材清洗一遍（除桂花不要清洗），然后倒入1升清水浸泡30-60分钟

步骤 7

浸泡后加入2升清水（注：浸泡的水千万不要倒掉哦，浸泡的1升水+2升水，一共是3升水哦）

步骤 8

大火煮开后转小火煮30分钟

步骤 9

用漏网过滤食材

步骤 10

加入冰糖和桂花。 冷却后就可以喝喽！ 想喝冰镇的，可以冷却后放入冰箱，口感更好的呢！

夏日酸梅汤的小贴士

✨酸梅汤冰镇更好喝哦！ 🌛酸梅汤千万不要用铁锅和铝锅煮，最好用煲汤的锅，也可以用不锈钢锅炖煮。 🌞如果有朋友不习惯中药味，可以适量减少甘草和陈皮的用量 ☁️如果没有冰糖也可以放蜂蜜调甜味 🌧️在炖煮前可以将泡好的食材装入无纺布袋，这样就不用漏网过滤食材，但是个人感觉不装袋食材更容易散发食材性能。 小声告诉大家，这个分量的食材最好煮一次，效果是最好的，不过如果想煮第二次也可以，不过汤色会比第一次要淡些。第二次煮可以直接放3升水煮哦！烧开后小火的时间可以适当增加些。

菜谱创建时间：2017-08-07 22:58:36