准备好食材，笋干提前三天用水泡发。
笋干撕成条后切丁，胡萝卜、豆腐切丁，粉条用水煮软切段，葱姜切末。
锅里放一点底油，把豆腐煸干
就像炒菜一样把笋干、胡萝卜丁炒熟，再加入豆腐丁和粉条段，翻炒几下，晾凉。
包起来饧发十分钟，上屉蒸二十分钟。
笋干素包就蒸好了！
笋干要提前泡发，切丁之前用手撕成细条，这样才能切得更好。包好的包子不能立即上屉，像做面包一样要进行二次发酵。