自制珍珠奶茶

作者： 晨妈的厨房

今年夏季做的最多的就是各种甜点和冷饮。现在外面到处都能见到色泽诱人的甜品，再看看成份表就让我失去对那些美食的欲望...…

用料

• 红糖 10克
• 木薯粉 50克
• 水 50克
• 奶茶
• 红茶包 2包
• 水 250ml
• 牛奶 250ml
• 糖 1块

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

珍珠，红糖加入水煮沸，红糖和水的比例1:5左右。

步骤 2

将煮沸的红糖水慢慢的倒入到木薯粉中，不停的用筷子搅拌，看状态，成团就可以了。

步骤 3

这样下去就开始搓搓搓，搓成小圆子（找个小盘子放一些木薯粉，把把搓好的珍珠放在木署粉上滚一下，防粘）。

步骤 4

准备一锅水，烧开水，倒入珍珠，刚开始的时候要搅拌一下防止粘锅，煮到珍珠浮上来，就可以关火了，再焖一下捞出备用。

步骤 5

煮奶茶，红茶包放入水里面煮开，捞出茶包，倒入牛奶和糖块（喜欢茶味浓的可以自己调整一下）。

步骤 6

6、杯子里放入珍珠、西米、蜜红豆，倒入奶茶，就可以开喝了（也可以加两块冰块就是冰奶茶了）。

自制珍珠奶茶的小贴士

1、制作珍珠的时候，红糖水一定要煮沸，且一点点加入木薯粉，成团即可。 2、我用的是纯牛奶，也可以用淡奶，口味会更浓郁哦。

菜谱创建时间：2017-08-07 13:13:01