山药鸡汤

作者： 抹茶女王

用料

• 鸡 只
• 山药 根
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克

山药鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，内脏掏空，把鸡头和脖子切掉，个人不喜欢这两个部分

步骤 2

山药洗干净，削皮，切成滚刀块

步骤 3

先把鸡加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净，葱捞出，➕开水，小火慢炖1个小时

步骤 4

在出锅前20分钟，加入山药，这样山药可以保持形状，不然会化进汤里的，山药吸油，可以让鸡汤鲜而不腻

菜谱创建时间：2017-08-07 02:55:59