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蘋婆燜雞

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作者: 小熙_zu05
姐姐家的蘋婆樹

用料

蘋婆燜雞的做法步骤

步骤 1

首先將半只雞(份量看人數)切件洗淨,將水吸幹後落適量油撈一撈D雞,再放適量豆粉撈一撈,後放適量鹽、糖。這個做法可使肉類嫩D。雞肉淹半小時待用。

步骤 2

然後把蘋婆洗淨用清水煲1O分鐘左右,目的要將蘋婆的外殼去掉,只保留黃色果肉。

步骤 3

先將淹好的雞放姜一起爆炒2-3分鐘,後放蘋婆炒,再放適量柱侯醬炒一炒加適量水燜,燜1O分鐘左右,勾芡汁收汁上碟,食得😋

菜谱创建时间:2017-08-06 20:48:36
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