香蕉纸杯马芬蛋糕🍌

作者： 艾兔司机

母亲比较喜欢我做纸杯蛋糕😝～她可以在旁边学，也简单易上手……偶然翻到厨友心-美-食的这个方子，但是个人觉得白砂糖100g稍微有点多了，会很甜，于是稍作修改，有了这个方子。既有香蕉的特别的甜味，也更加健康😁😁😁

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 200g
• 牛奶 60g
• 细砂糖 50g（我用的木糖醇）
• 玉米油 60g
• 双效泡打粉 6g
• 鸡蛋 2个

香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

香蕉捣成泥状，我这个香蕉稍微有些青，最好要熟一点的； 较青的香蕉可以隔水加热捣烂，甜味可以得到充分释放，也能较快的成泥😄

步骤 3

加入牛奶、玉米油，搅拌均匀

步骤 4

木糖醇、鸡蛋加入

步骤 5

低粉、泡打粉过筛加入，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

可以另外添加坚果🌰、水果干之类的东西，添加别样风味；我加的是蔓越梅干

步骤 7

提前预热烤箱，上下火180度10分钟； 倒入纸杯，7～8分满；

步骤 8

烤箱中层，上下火180度，20～25分钟，各个因烤箱而异，要看见蛋糕膨起来

步骤 9

来～啊～😏

菜谱创建时间：2017-08-06 19:45:55