海盐芝士奶盖短笛咖啡

作者： xinyao23

好的我又来输出这种简单的菜谱了 克数只是参考量 差不多就行了 本来想做拿铁，但是拿铁再加上奶盖，咖啡风味就会减少，于是改为短笛。Piccolo，短笛，杯子容量为90ml，组成是30ml浓缩，50-60ml牛奶，和奶泡。和咸香的奶盖搭配真的蛮赞嘛！ 这做一盆奶盖，可以搭配好多杯短笛，在冰箱冷藏那么两三天，很爽！ 最后，看着我的眼睛，答应我，不要用二合一咖啡(✪ω✪)，信不信腻的慌，信不信一点儿不醇香。

用料

• 淡奶油 180g
• 海盐 一小撮
• 牛奶a 30g
• 奶油奶酪 30g
• 牛奶b 60ml
• 糖 15g
• 浓缩 30ml

海盐芝士奶盖短笛咖啡的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔热水软化，搅拌下

步骤 2

倒入海盐，牛奶a，淡奶油，糖，用打蛋器打发

步骤 3

打发到这个程度就差不多了，丝滑柔顺有口感

步骤 4

接下来制作拿冰短笛，杯中倒入适量冰牛奶（我倒了50ml），然后再直接萃取一份浓缩30ml在这个杯子里，会有蛮好看的分层。

步骤 5

最后大勺大勺挖奶盖到杯中，轻缓的挖一勺，让奶盖沿着杯壁滑到液面，这样分层美美哒！

菜谱创建时间：2017-08-06 17:00:08