切好的食材
将萝卜洗净，切成薄片，越薄越好。薄一点后来包肉馅比较容易。
将萝卜片放在沸水中烫软后捞出，并用筷子随时划开，防止贴在一起。
与包饺子类似做法，将肉馅包起来用韭菜捆起来，防止松散。韭菜使用前，用沸水烫一下，这样方便下一步操作。
锅中放入适量菜籽油，点火。等油8成熟时，将包好的萝卜饺子进行油炸，随时注意火候，避免烧焦。
等煎成金黄色时，捞出萝卜饺子。淀粉勾芡，可以相应加点调料。 将勾芡好的汤汁淋在萝卜饺子上，这样美味的新奇菜品就成功了！
萝卜的营养价值 1、增强机体免疫功能 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、 帮助消化 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3、帮助营养物质的吸收 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4、防癌抗癌 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 5、美白养颜 白萝卜中含有丰富的维生素c的成分，经常吃白萝卜，还能够起到一定的美容的效果，白萝卜可以有效的美白，对女性增白或者保持肌肤弹性都有很好的效果，所以女人要适当地吃一些白萝卜来美容。