奶油冰淇淋

作者： 小黑h

用料

• 牛奶 250克
• 奶油 100克
• 蛋黄 2个
• 白糖 50克
• 白巧克力 20克

奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

先把糖加入蛋黄里

步骤 2

打到变成淡黄色色体积膨胀2倍。

步骤 3

开小火把牛奶煮到冒热气

步骤 4

把牛奶倒入蛋黄里，一开始，慢慢的倒一点点，直到蛋黄的温度和牛奶的温度差不多在到快一点。(不然蛋黄会结块)

步骤 5

再倒入原来的盆里在火上加热到冒热气。

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步骤 6

步骤 6

冒热气的时候就把小火关了，把白巧克力放到牛奶和蛋黄的混合物里，搅拌。知道白巧克力融化

步骤 7

等冰欺凌完全冷下来，再把淡奶油打到六成吧加入到里面，搅拌均匀。

步骤 8

在把冰淇淋液倒入一个冰淇淋杯里。放在冰箱里冷冻六小时最好是一晚上

步骤 9

冰欺凌球

步骤 10

好好吃！

菜谱创建时间：2017-08-06 13:37:20