野生菌鸡蛋手擀面

作者： 缇缇哈嚏

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 韭菜
• 番茄
• 杂酱
• 食用野生菌

野生菌鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

和面适量，放入两个鸡蛋，一些盐水。

步骤 2

和面要和醒一些，然后将面揉至光滑，用保鲜膜包裹醒面30分钟。

步骤 3

利用醒面的时间洗菜

步骤 4

切菜

步骤 5

洗好野生菌，并将大蒜，番茄，野生菌放入煮沸的水里，放入油，盐。十分钟后煮熟盛出用作面汤。

步骤 6

面醒好后，开始揉面，擀面，中途撒些干粉，以防粘黏，一定要将面擀薄。

步骤 7

将擀好的面，有序的叠在一起，中途撒干粉。

步骤 8

把面切成你喜欢的宽度

步骤 9

切好，提着面头抖一抖

步骤 10

再撒些干粉

步骤 11

烧水，水开后，将面放入，让其煮至水开，再倒入一些冷水，再烧开3分钟，捞出面。

步骤 12

再将野生菌汤，倒入捞出的面中，放入煮过的韭菜，香菜，杂酱，盐等佐料。

步骤 13

太好吃，太诱人了！

菜谱创建时间：2017-08-05 19:36:08