把土豆切片，蒸熟压成泥。加入淀粉，牛奶，糖，（喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐和黑胡椒）搅拌均匀。
不黏手的时候揉成小丸子，（有的里面包了汤圆😂😂）太干了加牛奶，太湿了加淀粉（我还有用南瓜做的）
先裹上一层鸡蛋，然后再裹上面包糠（我家没有，我用的馍花）
然后油热成七分，下丸子，炸上色就可以了（因为都蒸熟了，所以不需要炸太久。）