轻松刮鲅鱼肉

作者： 开心麻花不麻烦

厨艺和做任何事情都一样，没有捷径可走

用料

• 鲅鱼 一条

轻松刮鲅鱼肉的做法步骤

步骤 1

买鲅鱼一定挑选新鲜肉质紧实的，这样好剥离鱼肉

步骤 2

从鱼尾处下刀，贴着鱼身中间的大骨头把鱼肉切下来

步骤 3

把鱼翻身再沿着鱼骨把鱼肉切下

步骤 4

刮鱼肉利器--长把勺子

步骤 5

刮鱼肉一定按照鱼头往鱼尾处刮的方向，慢慢的刮

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步骤 6

步骤 6

刮完之后把鱼肉放到菜板上用刀剁一下，最好再检查检查有没有遗漏的小刺

菜谱创建时间：2017-08-05 15:32:41