什锦炒米粉-炒个好吃的米粉呀

作者： 鸿鸿HH

很喜欢吃炒面炒米线这种 然而，悲伤的是永远炒成个渣渣有木有 家里来打扫的阿姨教了我一个小窍门 这下渣手也能炒出美美的面条米线啦 再也不用去外面吃，自己动手炒一个喂

用料

• 米粉
• 鸡蛋
• 培根
• 包心菜
• 虾
• 生抽
• 食用油
• 料酒

什锦炒米粉-炒个好吃的米粉呀的做法步骤

步骤 1

我用的是这个米粉，可以换成米线或面条

步骤 2

提前把米线泡水半小时

步骤 3

包心菜培根切丝

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

烧开一锅开水把米线泡软，如果是面条就下锅拔下水

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步骤 6

步骤 6

捞出沥干水，拌上食用油(橄榄油)，生抽

步骤 7

鸡蛋炒一下盛出备用，虾也同样(这两个没拍照)，放入培根先炒一下 别问我为啥用这么小的汤锅炒 省油，省气，好清洗，不溅油

步骤 8

加入包心菜再翻炒一下，不用炒太熟，淋点料酒

步骤 9

放入拌好的米线炒，有点干了就行，用筷子炒很方便(小秘方)

步骤 10

加入之前炒好的鸡蛋和虾，再放一点点生抽，翻匀就收汁就可以出锅啦

什锦炒米粉-炒个好吃的米粉呀的小贴士

米线泡完用油和生抽拌一下，全程用筷子，保证米线不碎，卖相美美哒

菜谱创建时间：2017-08-05 13:29:47