杨梅酒

作者： 齐小白妞_Doris

2017-07-11 水果虽然那么容易腐败 但我们可以将它们带着季节的芬芳用酒精封存起来 将美好与甜蜜延长，等到秋天冬天再相见 YES~爱它们就要泡它们 水果泡酒的方法非常简单 理论上是什么水果都可以拿来泡的 花时间做一些属于这个季节的食物 待来年 你再来的时候 就像你从未离开过

用料

• 密封瓶子（消过毒） 1个
• 杨梅（洗净晾干） 500g
• 黄冰糖 500g
• 白酒 500ml

杨梅酒的做法步骤

步骤 1

原材料先来亮个相

步骤 2

瓶底先铺上一层杨梅，然后铺薄薄一层黄冰糖。

步骤 3

然后重复这一步骤。（黄冰糖是大块的时候，敲碎使用）

步骤 4

将白酒注入瓶中，完全覆盖杨梅即可。

步骤 5

盖上密封盖，阴凉避光处放置3到6个月就能喝啦！我推荐放上个半年，那种滋味真是美妙极了。 最后，拜托拜托，请一定要变得好喝喔~~~

展开全部

步骤 6

步骤 6

我用同样的方法又做了【荔枝泡酒】 上学的时候，流着哈喇子读完的《荔枝赋》中描述的“朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白……”那样的荔枝估计只有南方小孩儿才真正的见过吧。 北方小孩儿一年到头能吃到鲜荔枝的日子也就那么几天，要想在下一季还能闻到荔枝香，荔枝泡酒能帮你做到哦~

步骤 7

动动手 把属于这一季的好味封存起来吧

杨梅酒的小贴士

1、瓶子消毒晾干后，倒一点酒到一片化妆棉上，用它再擦拭一遍瓶身，更好地消毒； 2、水果一定要自然晾干，表面有水份会导致泡酒变质； 3、可以用日本烧酒或者韩国烧酒来泡，比较推荐韩国烧酒。它自身香气没那么浓郁，泡好的成品中的果味会更突出； 如果使用低度数的烧酒，就不需要泡那么久。（一周就可以喝了，最好在一个月内喝完） 4、全程都要冰箱冷藏哦~

菜谱创建时间：2017-08-05 11:00:07