福清番薯丸

作者： 爱吃鱼的猫呀

一直都很喜欢吃番薯丸，之前一直吃的那家换工作了有点远，弟弟又一直想吃，就问了我家表嫂，食谱中木薯粉会比她口诉的相对多点会Q点

用料

• 木薯粉 300g（要Q点可以多加）
• 红薯 3个（500g左右）
• 肉馅 400g
• 紫菜 一张（根据自己喜好酌情加减）
• 胡萝卜 一根
• 鸡精 少许
• 料酒 3勺
• 盐巴 适量
• 葱花 根据自己口味放
• 食用油 适量
• 蚝油 3勺
• 长寿面 一节

福清番薯丸的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块放电饭锅里，放小半碗水进去，摁煮饭键

步骤 2

紫菜撕成小细条，胡萝卜切细丝

步骤 3

肉馅里放蚝油，料酒，盐巴，鸡精，顺一个方向搅有点上劲就可以了，放入紫菜、胡萝卜搅拌均匀，放入葱花，倒入食用油，先放冰箱

步骤 4

红薯用叉子或者勺子弄成细泥状，趁微热倒入木薯粉，煮好的长寿面，和成面团

步骤 5

如果要Q点可以多放点面跟木薯粉增加黏性跟Q劲

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步骤 6

步骤 6

把面团分成小团，搓成碗状，放入肉馅，收口收紧

步骤 7

光滑的番薯丸就做好了

步骤 8

包好的番薯丸可以直接放盘子里放冷冻，也可以现煮，

步骤 9

放点白菜炒了放点酸笋，水开后放番薯丸进去，漂起来在放一次水煮就可以享用了

菜谱创建时间：2017-08-04 21:37:19