很好吃的冰激凌基底

作者： 小皮的时光机

分享一款很好吃的冰激凌基底，可以在这个基础上变换很多口味。非常值得一试。

用料

• 牛奶 160克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 2个

很好吃的冰激凌基底的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖打至发白，牛奶小火加热到边边冒泡，不用烧开。把牛奶一点点冲入蛋黄糊，边倒边搅拌，要慢别烫成蛋花汤啦。做好的蛋黄牛奶液重新上火煮，煮到微微浓稠，凉后加入淡奶油混合均匀。

步骤 2

抹茶味道的，加了15克抹茶粉

步骤 3

巧克力口味的加了40克法芙娜56%的巧克力币和10克可可粉

步骤 4

芒果口味减去100克牛奶，换成200克芒果泥

菜谱创建时间：2017-08-04 21:32:32