超简单的秘制烤肉，外加一份卤花生米

作者： 樱桃暖茶

买了几次烤五花肉，越吃越不喜欢吃，今天就自己摸索，自己烤五花肉，以后在家能自己做了～因为我还是在哺乳期，没用特别多的大料，但是特别好吃，都被我超哥吃光啦～

用料

• 带皮五花肉 一斤
• 花生米 两把
• 八角 4个
• 姜 5片
• 小葱 一颗
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

超简单的秘制烤肉，外加一份卤花生米的做法步骤

步骤 1

卤五花肉和花生米：把五花肉整条焯水待用，锅里放油，再放入冰糖炒糖色，然后放入葱姜八角，炒香后放入凉水，水开后放入五花肉和花生米，还有老抽、酱油、料酒、醋、盐，盐味自己掌握，水要漠过五花肉，开小火。

步骤 2

将要收汁时，翻炒五花肉和花生米，让汁均匀沾在五花肉和花生米上，关火。

步骤 3

把花生米装盘后，撒上白芝麻就可以吃了，五花肉放在烤盘里，撒上白芝麻，烤箱160度烤10分钟，切好后装盘。

菜谱创建时间：2017-08-04 19:22:13